整体来看,猪肉市场消费需求持续缓慢回升,生猪价格呈偏强走势。而且进入12月份,社会心态普遍看好猪价走势,看涨信心较强。
目前来看,东北、西南猪价居于全国高位,华北、华东紧随其后,华南、华中、西北为全国生猪价格低价区。不过目前东北地区冲高企稳,接下来腊肉、灌肠零星开启,因此低价区开始发力的可能性较大。
目前屠宰企业采购压力稍缓,但猪肉消费仍在缓慢回升,而且随着消费旺季的开启,猪肉订单增加,预计生猪市场需求量仍将稳步提升。但是当前压栏的大猪、牛猪后期或面临集中出栏的风险,目前猪病也由北向南开始扩散,口蹄疫等疫情也有零星散发。
因此养殖户要在这两个方面特别注意。